Herkes herþeyi yazýyorda,hiçkimseden denizde en çok bulunan balýk sosu yok.
Bir balýk sosu benden.
Devamýda diðer korsanlardan...
Bu tarifim yaðda veya ýzgara balýklara.
Malzemeler:
Bir demet maydanoz
Yarým çay bardaðý iyi zeytinyaðý
Kimyon
Karabiber
Kýrmýzý pul biber
7 ,8 diþ sarýmsak
Bir limon
Bir yemek kaþýðý sirke
Maydanoz ince doðranýp,diðer tüm malzemelerle beraber elektrikli rondada çýrpýlacak.
Özellikle palamut ve lüferde mükemmel oluyor.
Afiyet olsun.

Izgara Balýk için:
Zeytin yaðý (hakiki)
Dövülmüþ ceviz
Sarmýsak
Nar ekþisi
Ýnce kýyýlmýþ maydonoz

Kýzarmýþ Balýk için (özellikle kolyoz yada uskumru kýzartmasý için)
Balýklar kýzardýktan sonra tavadaki sýcak kýzartma yaðýndan üç beþ yemek kaþýðý alýn (yað hakiki zeytinyaðý olmalý) Ýçine keçi sütünden imal yarým yemek kaþýðý tereyaðý katýn. Eriyip halvet olmuþ sýcak yað karýþýmýna dövülmüþ sarmýsak, dövülmüþ ceviz ve yeteri kadar sirke ekleyin. Kýzarmýþ balýðýn üzerine dökün. Afiyet olsun.