« önceki sonraki »
Sayfa: [1]   Aşağı git

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

    C. B.

Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« : Şubat 25, 2009, 12:41:24 »
Efenim;
Haddimiz değil emme, bir prodüksüyon da bizden ossun..Afiyet ossun..

Somonları alınız. Fileto çıkartınız..Derilerini çıkartınız..Derileri atmayınız, yanınıza alınız...

Resimdeki teriyaki sosunu, tabağın dibini kapatacak kadar koyunuz.. Bir tutamda  biberiye (tercihan taze yoksa kuru) koyunuz.. Resimdeki teriyaki sos biraz tatlıdır. Teriyaki marinat şeklindeki bir sosta tercih edilebilir.

Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap


Balıkları alt üst yaparak 15 dakika kadar marine ediniz.

Tavaya azıcık zeytin yağı koyunuz. Kızgın tavaya balıkları koyunuz. Derileride tavanın bir yerine koyunuz.

Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap


Kapak kapatınız.
Sert ateşte 2 dakika, sonrasında kısık ateşte 5 dakika bir yüzünü pişiriniz.
Aynı işlemi öbür yüzünede uygulayınız.
Balıklarınız ince ise daha kısa süredede pişecektir.

Tabağa koyunuz.

Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap

Balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılmış roka ve Zeytin ezmesi eşliğinde götürünüz.


Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap

« Son Düzenleme: Şubat 25, 2009, 14:22:20 Gönderen: Hakan Erim »
Kayıtlı
*

    F. F. M.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #1 : Şubat 25, 2009, 13:49:40 »
Elinize sağlık.

Tavaya konan deriye ne oldu?  Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
Kayıtlı

*

    C. B.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #2 : Şubat 25, 2009, 13:52:36 »
Deri, yağı aksın, sos yapsın diye konuyor tavaya.. Sonra kediye vereceksin..
Kayıtlı
*

    S. Z.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #3 : Şubat 25, 2009, 15:28:13 »
Bak kafama ciddi ciddi bir balık retoranı projesini yerleştiriyorsun, ha.
Kayıtlı
*

    C. B.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #4 : Şubat 25, 2009, 15:36:18 »
Balık azsa destek olsun diye havuçlu ıspanak..
Somonun yanına iyi gider:
Zeytinyağında soğanı ve rendelenmiş havuçu kavurunuz..
Doğranmış ıspanakları ekleyiniz.
Çeviriniz,kavurunuz..Az sıcak su ekleyip çektiriniz; ıspanaklar çok kuru olmasın.
Ateşten almadan tuz, karabiber ve köri ekleyiniz.
Somonun yanına servis ediniz...
Kayıtlı
*

    S. E.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #5 : Şubat 25, 2009, 17:21:41 »
Cüneyt abi
vallahi aç karnına bi kötü oldum  Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
yanına rakı caiz midir?

sevgiler
Kayıtlı
*

    T. K.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #6 : Şubat 25, 2009, 21:49:34 »
Bağlantıları görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
Cüneyt abi
vallahi aç karnına bi kötü oldum  Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
yanına rakı caiz midir?

sevgiler

Yanında rakı olmazsa bu balık ağlar diye biliyorum ben. Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
Kayıtlı

*

    N. Ö.

Ynt: Teriyaki sosunda biberiyeli somon
« Yanıtla #7 : Şubat 25, 2009, 21:57:26 »
Aaaa, ne tesadüf...

Sayın Cüneyt Korsanım,
Ayninden dün ben yaptım, yanlışlıkla yanına kola içmişim, hala kabızım be yahu. Zeytinleri fırın içine koymuştum ondanmı aceba?Resimleri görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap))
Kayıtlı
Sayfa: [1]   Yukarı git
« önceki sonraki »