Ýri palamutlarý,tercihen kasýmda tutulanlarý iki parmak kalýnlýðýnda dilimleyelim.
Baðýrsaklarýný alýp yýkayýp,konserve kavanozlarýna ince tuz,tane karabiber ve defne yapraðýyla beraber dizelim.
Aðýzlarýnýn teneke kapaklarýný sýkýca kapatalým.
Büyükcene tencereye su doldurup kavanozlarý dizelim.
Su kaynadýktan sonra takribi 45 dakika daha kaynatalým.
Soðuduktan sonra istediðiniz zaman çýkarýp istediðiniz zaman çýkarýp yiyebilirsiniz.
Özellikle uzun seyirlerde bozulmadýðý için uzun vadeli bir yiyecek.
Çýkardýktan sonra üzerine bir kaç damla limon ve zeytinyaðý gezdirirseniz tadýndan yenmez.