Çiçekdolması harbi yemektir. Zeytinyağlısı da nefis olur ama eni sonu meze işte.
Oysa has egeli (aslında Girit'li) Çiçekdolmasını kuzu etiyle yapar. Satırkıyması değil, kıyma hiç değil, Etler kuşbaşından ufak doğranır ama satır kyması gibide cıcığı çıkarılmaz. Ay bu et yağlı, ben yemem bana dokunur, ne kuzusu ben koyun eti bilem yemem diyenler uzak dursun. Bu yemeğin diyeti, laytı olmaz. Hakkını vericen, hem sararken hemde yerken. Yanına karışık kızartma yakışır, şakşuka yakışır, cacık yakışır..
Üstüne bol domatesli pilav gider karpuzun yanına arkadaş.
Yaz akşamı kıç üstünde guruba karşı mideye indirilir. Bol telveli, baharatlı, tereyağlı kahvve de savınca sırasını, mideler yorulur ama ruh bayram eder. Eh bundan kelli yürümek gerek.
