0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

    E. Ç.

Ynt: Marmaris - Hisarönü Körfezi Seyri
« Yanıtla #30 : Eylül 30, 2023, 13:44:06 »
3 harfli marketlerin donmuş uskurumsundan balık ekmek yapıp Eminönü ozlemimizi gideriyoruz bazen.


*

    A. K.

Ynt: Marmaris - Hisarönü Körfezi Seyri
« Yanıtla #31 : Eylül 30, 2023, 16:06:59 »
Bağlantıları görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
3 harfli marketlerin donmuş uskurumsundan balık ekmek yapıp Eminönü ozlemimizi gideriyoruz bazen.
Ama güzel de oluyor hani


*

    A. Ç.

Ynt: Marmaris - Hisarönü Körfezi Seyri
« Yanıtla #32 : Eylül 30, 2023, 17:11:27 »
Norveç uskumrusu lezzetli bir balık, tek sorunu dondurulmuş halde muhafazası, tüm dondurulmuş ürünler gibi çözülüp tekrar donmuşsa uzak durmak gerek.Güvenilir yerden almakta yarar var.


*

    U. C. O.

Ynt: Marmaris - Hisarönü Körfezi Seyri
« Yanıtla #33 : Eylül 30, 2023, 20:34:07 »
İldir körfezinde biz tazesini avliyoruz çarapiyle. Bazen yeme de geliyor.
Kalamar kolyoz uskumru avı aynı anda yapılır hatta teknelerde.


*

    E. S.

Ynt: Marmaris - Hisarönü Körfezi Seyri
« Yanıtla #34 : Ekim 03, 2023, 10:32:00 »
Bağlantıları görebilmek için üye olmalısınız. Üye Ol veya Giriş Yap
Biraz konu dışı ama Rafet Baba restoranında fiyatlardan bahsedilince merakımı gideren olacak mı diye merak ettim. Aynı lokantada balık fiyatları neden et fiyatlarından yüksek olur? Az bulunan ve nadir bir balık yemiyorsanız alığın fiyatı ete göre çok daha ucuzdur. Hele Levrek ve Çipura gibi çiftlik balıkları etin yanında neredeyse bedava sayılır. Balık pişirmeden buzdolabında ete göre daha kısa dayansa bile porsiyon fiyatları bu kadar pahalı olmamalı diye düşünüyorum.

Talebin aşırı fazla olduğu (bayram tatilleri vs. gibi) günlerde denizden çıkan balık miktarı artmadığı için doğal olarak fiyat artıyor. Hele bir de havanın kötü olduğu, balıkçının denize çıkmadığı günlere denk gelirse 1 kg barbun 2000 tl ye kadar satılıyor. Restoranlar müşteriye yok dememek için fiyata bakmaksızın balık satın alıyor, o akşam boş masasının kalmayacağını bildiği için istediği fiyata satabileceğinden de eminler çünkü. Kırmızı et ve çiftlik balığı konusunda talebi karşılamak daha kolay olduğu için fiyatlar bu ürün grubunda fazla değişmiyor.