Gönderen Konu: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...  (Okunma sayısı 344 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı
Osman Aktuna

  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 1.206
  • Eskişehir
Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« : Mart 14, 2010, 09:51:28 »
Kılıç aldım nasılsa bir tarif vardır bizim kuzinede diye, ama yokmuş :-\

"Home is where my boat is" demek istiyorum.

Çevrimdışı
Mehmet Erem

  • S/Y Lotus
  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 2.272
  • Istanbul
  • 63 Mesajı Toplam
    111 Kere Beğenildi
    • lotus seyir defteri
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #1 : Mart 14, 2010, 09:56:32 »
Izgara veya şiş )))

S/Y Lotus


seamanmoroy

  • Ziyaretçi
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #2 : Mart 14, 2010, 13:33:15 »






       Mehmet Korsanım
       Ağzının tadını biliyor... :-*

        Osman Korsanım
        Kılıç mangal balığı ister şiş ister ızgara...    sonuçta gene mangal... !*.

        1w5ey8    1w5ey8 Afiyet olsun  ...   1w5ey8    1w5ey8
       


Çevrimdışı
Serhat Bulut

  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 580
  • İstanbul
  • 10 Mesajı Toplam
    14 Kere Beğenildi
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #3 : Mart 14, 2010, 23:32:49 »
Kılıç konusu olmuştu ama kuzinede değil. 8)
Şiş tavsiye ederim. Kılıç 3x3x3cm küp kesilmeli. x():
Domat-biber-kılıç-defne-kılıç-defne-kılıç-biber-domat.
Üzerine ince çizgi zeytin yağı.
Kömür veya elektrikli ızgara.
Elektrikli ızgara alt kısmına su konulan ızgaralardan(dumansız da diyorlar) olursa daha iyi.
Pişirme ayarı size kalmış.
Ne demiş atalarımız.
Deniz kokmayacak kadar çok, balık kokacak kadar az pişmeli. :D
Muhtemelen bu saate kalmamıştır. Bir dahakine artık. ;)
Afiyet şeker olsun. 1w5ey8
« Son Düzenleme: Mart 14, 2010, 23:46:02 Gönderen: Serhat Bulut »

“Kendi yaptığın tekneden bir adaya ayak basmamak hayatın büyük anlarından birini pas geçmektir”  Arch DAVIS

Çevrimdışı
Serhat Bulut

  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 580
  • İstanbul
  • 10 Mesajı Toplam
    14 Kere Beğenildi
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #4 : Mart 14, 2010, 23:45:19 »
Ahanda budur.
http://www.gezginkorsan.org/forum/index.php/topic,2908.15.html

Mesac #35den sonra gırtlak işine dönmüş köpek balığı konusu. x():

“Kendi yaptığın tekneden bir adaya ayak basmamak hayatın büyük anlarından birini pas geçmektir”  Arch DAVIS

Çevrimiçi
Cem Gür

  • S/Y Tayo-Mar
  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 3.589
  • İstanbul
  • 48 Mesajı Toplam
    81 Kere Beğenildi
    • Classicboats Turkiye
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #5 : Mart 15, 2010, 00:21:14 »
Kılıç aldım nasılsa bir tarif vardır bizim kuzinede diye, ama yokmuş :-\

Kömür ateşinde ızgara. ;)
Dilimler hafifçe tuzlanıp kara biberlenip zaytin yağı ile ortalama 1-2 saat marine edilir.
Izgaraya alınır. her iki tarafı pişmeye yakınken dağ kekiği ile tatlandırılır.
Izgaraya ayrıca domates ve sivri biber de konur.

Servis tabağına alındıktan sonra balık domates ve biber üzerine Serhat'ın deyimi ile çizgi sızma zeytin yağı
gezdirilir. :-*

Arzuya göre yanına, soyulduktan sonra dörde bölünmüş az haşlanmış patatesler tere yağında sote edilerek garnitür olarak
kullanılabilir.
« Son Düzenleme: Mart 15, 2010, 00:21:58 Gönderen: Cem Gür »


"DÜNYANIN SORUNU, AKILLILAR HEP KUŞKU İÇİNDEYKEN, APTALLARIN KÜSTAHÇA KENDİLERİNDEN EMİN OLMALARIDIR."

Çevrimdışı
Hakan Zorlu

  • S/Y Maşallah - TUR 7
  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 4.674
  • İstanbul
  • 129 Mesajı Toplam
    200 Kere Beğenildi
    • S/Y Maşallah
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #6 : Mart 15, 2010, 01:21:54 »
Kılıç aldım nasılsa bir tarif vardır bizim kuzinede diye, ama yokmuş :-\

Osman, köpek balığı çakmış olmasınlar  x(): Aslında kılıç diye bir çok yerde köpekbalığı verirler. Ama bu kötü bir şey mi? Hayır iyi marinize edilirse çok işi bilen değilsen anlamazsın bile. Mesela ben anlamam  8)


Çevrimdışı
Özden Oğul

  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 2.038
  • İzmir
  • 5 Mesajı Toplam
    5 Kere Beğenildi
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #7 : Mart 15, 2010, 01:30:22 »
Şu köpekbalığını iyi marine etmek nasıl yapılır?Bir de onu yazsalar süper olur.

Hiçbirimiz hepimiz kadar akıllı değiliz.

Çevrimdışı
Hakan Zorlu

  • S/Y Maşallah - TUR 7
  • Gezgin Korsan
  • *
  • İleti: 4.674
  • İstanbul
  • 129 Mesajı Toplam
    200 Kere Beğenildi
    • S/Y Maşallah
Ynt: Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım...
« Yanıtla #8 : Mart 15, 2010, 01:39:37 »
O konuda polemiğe girmem (çünkü anlamam) sadece yerim. Hatta kılıç diye köpek balığını da yerim :)


 


Kuzineye güvenip "Kılıç" aldım... Konusuna Ait Benzer Konular

" Nordic Drog " Tarifi...( Sıcak, şifalı şarab)
 Büyük bir tencere içine: (Su  ilave etmeden önce kuru olarak);  sırayla:: miktara göre; bir avuç ve bir tatlı kaşığı  kullanabi... Devamı...

Gösterim: 262 - Yanıt: 0 - Başlatan:hazar
Bir ağa takılma ve balıkçılarla "teşrik-i mesai"
...5-6 yıl kadar önce, Ekim sonu İstanbul Boğazındaydık. O mevsim iyi balık yapmıştı ve gırgırlar hemen her yerdeydi. Sarıyer ba... Devamı...

Gösterim: 389 - Yanıt: 8 - Başlatan:Mehmet Erem
Tristan Jones'un "Buz"lu mısırlı bifteği
Uzun süredir beni deli eden bir konuyu sonunda buraya yazmaya karar verdim. Biliyorsunuz Tristan Jones'un "Buz" adlı bir kitabı ... Devamı...

Gösterim: 522 - Yanıt: 17 - Başlatan:Hakan Erim
thcita mı ağır bakıma aldım
sevgili korsan dostşarım kızımızı estetik iin karaya aldık komple boyanıyo çürüyen tahlalar değişicek motor ve yataklar elden ge... Devamı...

Gösterim: 210 - Yanıt: 4 - Başlatan:Kemal Albayrak


SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal