Öldüren Balık

[Atıf Kırımlı]

İki hafta önce Göcek'te yaptığımız gezide, oltamıza takılan balon balıklarından iricesi.
50 cm kadar vardı.
Oltaları bedenlerinden koparıp götürüyorlar, ancak çelik bedenli takımlarla yakalayabildik.
Halk bunlardan nefret etmiş, balık yumurtalarını yiyorlarmış. Ağızları oldukça korkunç görünümlü ve tuhaf bir ses çıkarıyorlar.
Güneş battıktan sonra oltaya doğrudan bunlar atlıyor, önce çok heyecan verdi ama sonra sıkıntı oldu.
Arkadaş neredeyse gelen baracuda'yı da balon sanıp kaçırıyordu. Bunlar balon balığı gibi kendini şişirmiyorlar.
Fon pek estetik olmamış ama n'apalım. 

[Noyan Bakır]

Zehirli etki, yiyince mi yOksa dokununca veya dikenleri batınca mı görülüyor?

[Atıf Kırımlı]

Sanırım bazısının hem etinde hem de sırtındaki dikenlerinde zehir var. Bizim tuttuklarımızı teknedeki kaptan kolaylıkla ve tırsmadan, yanaklarını iyice sıkarak, iğneden kurtardı.

[Ahmet Çelenoğlu]

deniz balıklarının zehirleri organiktir. Pişrme ile giderler. Yine de üstteki zehirli dikenleri ayıkladıktan sonra pişirmek daha doğrusdur.

[Utku Uçkan]

deniz balıklarının zehirleri organiktir. Pişrme ile giderler. Yine de üstteki zehirli dikenleri ayıkladıktan sonra pişirmek daha doğrusdur.

Bir programda izlemiştim ve ahçı balığı çok iyi tanıyor ve zehir olan bölümü parçalamadan çıkartıyordu.Bu sıradada özellikle zehir dağılırsa yenmemesini söyledi. Pişirilince zehirin organik olması nedeni ile zehir özelliğinin gideceğini sanmıyorum. Yine de konuyu uzmanına danışsak diyorum. Ciddi bir konu, şakaya gelmez

[Osman Aktuna]

Bir canlının kendi ürettiği zehir organik olmaz ise ne olur, ya da bir canlı doğal olarak organik olmayan bir zehir üretebilir mi

deniz balıklarının zehirleri organiktir. Pişrme ile giderler. Yine de üstteki zehirli dikenleri ayıkladıktan sonra pişirmek daha doğrusdur.

[Utku Uçkan]

Doğrudur canlı bir organizma üretiyorsa o zehir organiktir ve de ısı ile etkisinin gideceğini ilk defa duyduğum için temkinli yaklaşıyorum.
Canlılar inorganik zehirleri de vucutlarının filitre görevi gören organlarında depolarlar ki bunlarda karaciğerler, böbrekler gibi organlardır.
Özellikle yeni doğmuş taze bebelerimizi besliyeceğiz diye bu tür gıdalar ile tüketmiyelim.
Bizler özellikle çiğer etkinliğinde bira vs ile bunları etkisiz hale getirebiliyoruz tabii ki  .

[Ahsen Yüksek]

Canlıların toksik etkisi vardır. Bu türün zehiri de cok tehlikelidir. Kas doku (beyaz et, yenilebilir kısım ) toksik değil. Ama cok dikkatli olunması lazım. Özellikle üreme zamanı toksik etkisi olduğu söylense de temkinli olmakta fayda var. Özel yöntemle balık temizleniyor iç organlar ve kan et kısmına değmeden titizlikle yapılması gerekiyor. O yüzden japonya da sertifikalı aşçılar bir tek pişirebiliyor. Eti çok lezzetli imiş pek çok Türk balıkçısı (cesur mu deli mi ne derseniz deyin, bilim adamı arkadaşlarımda var. Yine parantez içinde artıkları kedilere vermişler ve kediler ölmüş ama et lezzeti ne diyeyim artık).
Yüzeye yakın yüzdükleri ve balık ile beslendikleri için her oltaya atlıyorlar ve de ağlara takılıyorlar tam bir sorun yaşıyor balıkçılar. Her denizlerimize yeni giren tür gibi, bol besini bulduklarından ve predatörü olmadığından populasyonları artıyor. Zaman ile dengelenir artık.
Çıkardıkları ses ise balon balıklarının tehlike anında dikenlerini aktif hale getirmek için vücutlara su alarak şişidikleri bir boşluk vardır. Bu boşluk boş iken ses çıkarırı. Böylece normalde gözükmeyen dikenler sivrilir ve düşmanının cene darbelerinden korunur.
Vücutlarında ki dikenlerin toksik etkisi yoktur.
VE DE aman aman ha  PİŞİRİLİNCE ORGANİK ZEHİRLERİN ETKİSİ KAYBOLUR DEMEK SON DERECE YANLIŞTIR:
Zayıf bağlı olanların etkisi değişebilir. Ama güçlü toksinlerin etkisi değişmez. Sonuçta organik ve ya inorganik olsun kimyasal bir bileşendir (bu arada canlılar organik olmayan zehir üretebilir ).

İnsanın başına ne gelirse boğazından gelirmiş. Rakıya boğacağız diye balıklar sizi boğmasın aman dikkat.

[Utku Uçkan]

Ahsen korseniçeye bizi aydınlattığı ve yanlış bilgilerimizi düzelttiği için teşekkür ediyorum  .

İyi ki varsınız    .

[Osman Aktuna]

Ahsen korseniçeye bizi aydınlattığı ve yanlış bilgilerimizi düzelttiği için teşekkür ediyorum  .

İyi ki varsınız    .

Ben de

[Ahsen Yüksek]

   

       

[Özgür Tezcan]

Balon balıklarında bulunan toksinin adı terodotoksin. Sıcağa ve soğuğa dayanıklı bir zehir. Yani pişirerek veya dondurarak inaktive edilemiyor. Balon balıklarının 100'den fazla türü var. Bunların 50 kadarında bu zehirden az veya çok miktarda bulunuyormuş. Bizim sularımızda yakalananın tür hakkında bilgim yok, ancak zehirli olmama olasılığı var. Bu da yemiş olanların neden etkilenmediğini açıklayabilir. Bu zehir, balığın derisinde, karaciğerinde, dişi balıkların da gonadlarında konsantre oluyor, etinde de az miktarda bulunuyor. Zehir konsantrasyonu mevsimsel olarak değişiyor ve yumurtlama döneminde artıyor. (Yumurtlama dönemi haricinde zehirsiz değil). Japonyada çiğ olarak ince dilimler halinde tüketilen balık, dilde uyuşukluk ve vücuda da yüzüyormuş hissi veriyormuş. Anlaşılan Japonlar da bu nedenle seviyorlar. Az sayıda da olsa derisinin ellenmesi ile oluşmuş zehirlenme vakaları bildirilmiş. Zehirlenme belirtileri balık yendikten sonra 10 dakika ile 4 saat arasında başlıyor. Belirtiler sırası ile dil ve dudaklarda uyuşma, fazla tükürük salgısı, dalgınlık hali, terleme, baş ağrısı, güçsüzlük, denge bozukluğu, titreme, felç, morarma, yutamama, nefes darlığı, konvülzyon(sara nöbeti), bronş spazmı, solunum yetmezliği, koma şeklinde gelişiyor. Bu zehirin herhangi bir panzehiri yok.

[Ahsen Yüksek]

KESİN BİLGİ:

Bizim sularımız da yeni ve hızlı dağılım yapan tür kesinlikle zehirli. Kas doku zehirsiz, iç organlar ile temas ederse zehirden etkileniyor ve insanda etkin olabiliyor. Üreme zamanları toksin etki artsa da, türün zaten Türkiye sularında tam olarak üreme periyodu bilinemiyor. Sıcaklık dan dolayı kayma olabilir.
O yüzden lütfen dikkatli olun.

Çok lezzetli abi iyi meze oluyor bir tat diyenlere çeşnici başı muamelesi yapmanızı tafsiye ederim.

[Mustafa Aziz Çınar]

ey vahşi insanoğlu bu balığı da yimeyiverin yav, riske girmeye değer mi?   

[Berkay Oğuzberk]

Bende mersın ve adana sahıllerınde avlanıyorum ve bu musıbet balıkla da tanısıklıgımız 10 yıl kadar oldu...

KESINLIKLE ZEHIR KESESINI PATLATMADAN CIKARTIRIM DIYE DUSUNMEYIN..ZEHIR SADECE BAGIRSAKLARININ ETRAFINI KAPLAYAN ZARIN ECERISINDE DEGIL KARACIGERINDE VE ETİNDE DE
MIKTARDA VAR .............KAS FELCI KALP KRIZI VB BIR COK ETKISI MEVCUT EN IYI IHTIMALLE MINICIK BIR LOKMA BILE CIDDI DERECEDE RITIM BOZUKLUGU YAPABILIYOR VE NABIZ ATISINIZ BELKI DAKIKADA  3 -5 GIBI BIR RAKKAMA DUSUREBILIYOR .............TRAKONYA SOKAR VARSAM VB BALIKLARDA OLDUGU GIBI AMONYAK -IDRAR VB ILACLARLA KURTULMA SANIS IMKANI IHTIMALI YOK....
INTERNETTEN FUGU BALIGI OLARAK ARASTIRABILIRSINIZ...